白菜の漬物を漬けるも失敗する

1: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 00:54:58.68 ID:3JNLTMMm0

味が薄く苦味が😭

2: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 00:55:39.70 ID:lV27AupQr

腐ってやがる

3: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 00:56:05.66 ID:3JNLTMMm0

>>2
腐ってない😡

10: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 00:58:38.91 ID:ygO0kOGz0

>>2
吐く菜！


なーんちゃって

4: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 00:56:24.40 ID:NzP+UhCbM

塩で揉んで米のとぎ汁に突っ込んどくだけやん
どうやったら失敗するんや

5: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 00:57:07.93 ID:9SSo1VRIa

>>4
ええ

7: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 00:57:55.22 ID:3JNLTMMm0

>>4
ジップロックに塩、味の素、唐辛子、昆布入れて1日漬けたけど味がなくて苦かった😭

9: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 00:58:19.07 ID:A/2cEFFX0

>>7
多分塩が足らない

13: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 00:59:04.36 ID:NzP+UhCbM

>>7
一日で味がつくかいな
あと塩で揉んだら水を吐かせて捨てなあかんで

17: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 00:59:45.36 ID:3JNLTMMm0

>>13
出てきた水一回捨てた方がいいの？

20: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 01:01:07.21 ID:NzP+UhCbM

>>17
水は全部吐かせて捨てなあかんで

26: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 01:03:36.94 ID:3JNLTMMm0

>>20
1回捨てて漬け直せばなんとかなるか😭

28: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 01:04:49.55 ID:A/2cEFFX0

>>26
すてんでもええぞそのまま塩足せ

31: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 01:05:59.39 ID:3JNLTMMm0

>>28
塩足してみるわサンガツ😌🙏

33: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 01:07:12.43 ID:A/2cEFFX0

>>31
入れすぎに注意やぞ

36: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 01:09:16.96 ID:3JNLTMMm0

>>33
1回目測って3%入れたんだけど今同じくらい足してしまった

38: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 01:11:11.71 ID:0H9TCPrk0

>>36
4%で24時間浸けて洗い流して塩加減を調整する

39: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 01:12:04.08 ID:3JNLTMMm0

>>38
洗って薄かったらもう一回漬ければいいの？

42: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 01:14:30.67 ID:0H9TCPrk0

>>39
浸けずに塩を加える
あと白菜を絞らない

44: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 01:17:00.17 ID:3JNLTMMm0

>>42
塩振りかければいいのか
ありがとう

29: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 01:04:58.79 ID:0H9TCPrk0

>>26
水洗いしろ

6: 5chまとがお送りします 2023/02/09(木) 00:57:40.67 ID:O8cQN+Xgd

ぶちゃけー買った方が早い

引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1675871698/